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O otimismo tomou conta dos bares e restaurantes diante da proximidade do Dia dos Namorados. De acordo com pesquisa da Abrasel, 76% dos estabelecimentos de Santa Catarina esperam faturar mais do que no ano passado — e 21% projetam um crescimento de 11% a 20%. A adesão à data também é alta, com grande parte dos negócios disposta a abrir as portas no dia 12 de junho. A pesquisa foi realizada com empresários do setor entre 12 e 21 de maio.

O cenário que antecede o Dia dos Namorados já mostra sinais de recuperação. Em abril, 39% das empresas do setor registraram lucro, enquanto 41% conseguiram equilibrar suas contas e 19% tiveram prejuízo. Os dados apontam para um segmento que, embora ainda pressionado por custos e instabilidade econômica, está mais fortalecido do que em anos anteriores.

Uma das estratégias para preservar a clientela tem sido reajustar os preços de forma moderada. Segundo a pesquisa, nos últimos 12 meses, 58% dos bares e restaurantes ajustaram os cardápios dentro ou abaixo da inflação, enquanto 33% não fizeram qualquer reajuste. Apenas 9% aplicaram aumentos superiores ao índice oficial.

“O setor continua batalhando para manter os negócios viáveis e isso passa por manter e atrair mais consumidores. Isso faz com que os empresários tenham que se equilibrar entre a rentabilidade e competitividade. Nesse contexto, o Dia dos Namorados é uma data muito importante para impulsionar o faturamento e ajudar a reduzir o impacto de desafios econômicos, como a inflação, principalmente para os estabelecimentos do litoral, que agora caminham para uma baixa temporada”, analisa Juliana Debastiani, presidente da Abrasel SC.

Para aproveitar melhor o potencial da data, a Abrasel lançou a campanha Semana dos Namorados, incentivando os estabelecimentos a ampliarem a programação além do tradicional jantar romântico do dia 12 de junho. A iniciativa inclui uma cartilha com orientações para aumentar o faturamento, com foco em ações como capacitação de funcionários e ambientação.

Da redação

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