PRF SC identifica 1,5 tonelada de carne irregular

Na manhã de sábado (6), policiais rodoviários federais flagraram cerca de 1,5 tonelada de carnes que estavam sendo transportadas de forma irregular na BR-101, em Palhoça (SC). A carga, destinada a um supermercado em São José, foi considerada imprópria para consumo humano pela Vigilância Sanitária Estadual.

Durante a fiscalização ao caminhão-baú, os policiais verificaram que o utilitário transportava 25 caixas de carnes diversas sem refrigeração adequada. A Vigilância Sanitária foi acionada e compareceu à Unidade Operacional da PRF em Palhoça para analisar o material. 

Após a avaliação, a equipe técnica constatou que a temperatura da carga estava entre 12 e 18°C, em desacordo com as normas sanitárias para o transporte de alimentos perecíveis, que determinam 5°C como temperatura máxima para este produto. Além disso, não havia gelo e caixas de isopor para manter a temperatura da carne até o destino. 

O órgão sanitário determinou a apreensão imediata e a destruição da carne, que será inutilizada por uma empresa especializada.

Da redação

Fonte: PRF SC

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