Drink com cereja mistura sabor e nutrientes

Rica em vitamina C e antioxidantes, a cereja também pode ser protagonista de drinks criativos

Ricas em nutrientes, ótima fonte de potássio, de vitamina C e de compostos que promovem benefícios antioxidantes e anti-inflamatórios, as cerejas possuem diversos benefícios, e também podem ser utilizadas em diferentes receitas, inclusive na produção de drinks. 

Para quem quer aprender a preparar um drink com a fruta, explicamos o passo a passo de uma receita exclusiva, confira:

Mania de Cereja

Ingredientes

70 ml de sake

1 colher de suco de limão siciliano

1 colher de xarope de cereja

2 colheres de suco de framboesa coado

1 colher de xarope de açúcar

Cerejas de garnish

Espuma (creme de leite fresco, pitada de baunilha e sal)

Modo de preparo espuma

Adicione todos os ingredientes em um pote de vidro que vede bem (estilo pote de geleia). Feche bem e agite vigorosamente por cerca de 60 segundos. A espuma estará pronta quando o líquido dobrar de volume e ficar cremoso.

Modo de preparo drink

Bater na coqueteleira com gelo e servir no copo com espuma e cerejas no espetinho.

Da redação

Fonte: Azuma

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